Dr. Moctar Touré est né le 14 mai 1944 à Dakar. Il effectue ses études primaires et secondaires à Dakar et Bamako. Il obtient une licence en Sciences Naturelles, Physique et Chimie (1967) à l’Université d’Orléans, un diplôme d’Ingénieur Agronome (1970) à l’École Supérieure Agronomique de Rennes, puis un Doctorat en Biologie (Agronomie, 1973) à l’Université de Rennes-Beaulieu.

Après une année au ministère de l’Agriculture du Maroc, il rejoint en 1974 l’IRAT comme chercheur principal, affecté à la station rizicole de Djibelor. À la création de l’ISRA en 1975, il devient Directeur de la station et responsable de la recherche agricole dans le Sud du Sénégal.

En 1981, il est nommé Directeur des Recherches Agricoles et Agro-industrielles au ministère de la Recherche Scientifique. De retour à l’ISRA en 1985, il devient Directeur Scientifique, puis Directeur Général en 1987.

En 1989, il rejoint la Banque Mondiale comme Secrétaire Exécutif du Programme SPAAR, visant à renforcer les capacités des instituts de recherche agricole africains. Ce programme aboutit à la création du FARA, auquel il transmet le mandat en 2002.

Il occupe ensuite divers postes à la Banque Mondiale et au Fonds pour l’Environnement Mondial (GEF), liés à la recherche agricole et à la gestion durable des terres.

Membre de plusieurs conseils d’administration et comités scientifiques internationaux, il est aussi membre fondateur de l’Académie Nationale des Sciences et Techniques du Sénégal (ANSTS) et de l’Académie Africaine des Sciences (AAS). Membre de la TWAS depuis 1985, il en fut Vice-Président. Il est actuellement Président de l’ANSTS.